红透龙虾 鲜满金陵

龙虾礼盒，龙虾粽，红透龙虾成为今年最潮礼品

每年这个季节，南京的“龙卷风”都会如期而至。这个“龙卷风”是小龙虾刮起来的。南京人爱龙虾，四五月份，满城的饭店家家做龙虾，是南京的一道独特的景观。作为中国龙虾的代表——星湖饭店每年的龙虾盛宴，都是引领南京“龙虾潮”的，也是市民最期待的美味。

红透鲜韵，今年最潮的龙虾口味

星湖的龙虾口味一直是其他龙虾店模仿的对象。星湖饭店每年都会推出一些龙虾新做法，红烧、香辣、果酸、荷塘、咖喱、五香、炭烤等多种口味的龙虾，推出后都立刻成为龙虾界最潮的吃法。今年，星湖龙虾又推出了“鲜系列”。推出具有湖鲜、江鲜、海鲜特性的新品红透龙虾，龙虾和“三鲜”搭配，给消费者一种完全不同的吃龙虾新体验。

龙虾“鲜韵系列”的推出，其实是星湖饭店研究了很久的龙虾吃法。据星湖饭店总经理刘振海介绍，2010“鲜韵系列”风味红透龙虾的推出，是经过长达8年的口味搭配与研究。咸鲜口味的龙虾，肉质鲜美如珍贵的河豚；酱鲜口味吃起来像海螺海贝；辣鲜口味，吃起来就像南京人这个季节最喜欢的香辣田螺；龙虾黄是可以和螃蟹的黄相媲美的，喜欢螃蟹的人会喜欢酸鲜口味的龙虾，吃起来赛螃蟹；果鲜口味的，则有草莓和水蜜桃的味道。

龙虾配白葡，美味又有情调

星湖饭店可以说是最早把龙虾推上大雅之堂的餐厅。龙虾好吃，但是吃起来形象不雅，是很多淑女绅士的担心。很长时间以来，人们都认为龙虾只是排档食物。星湖饭店第一次提出了“虾道”的概念。以虾为媒，推出了6种剥法，并提供免费辅导，让人们在赏虾之余掌握剥虾美姿拥有更多吃情食趣。今年，星湖饭店又推出了龙虾配红酒，美味配美酒，让吃龙虾变得更加优雅起来。

今年流行“红火礼”喜宴又添新风景

龙虾红彤彤的颜色代表着喜庆龙也是中国最祥瑞的图腾，星湖饭店根据中国的传统文化挖掘整理出适用于婚宴、升迁、商务、生日等等各种喜庆宴请场景的系列红火礼。现有龙凤呈祥、龙吟虎啸、蛟龙得水、骥子龙文、龙马精神、龙蟠虎踞等六个主题。同时还设计出适用于端午、中秋、春节等重大节日的节日场景系列红火礼。

吃龙虾粽子，端午新民俗

今年端午，南京人可以试试龙虾口味的粽子了。端午星湖“红透大礼包”除了红透（新鲜）冷冻龙虾外，还包含“龙虾板栗粽子”、红心鸭蛋、盐水鸭、卤香牛肉等众多美味，228元一盒。端午节的餐桌只要一盒“红透礼盒”就基本都解决了，方便又好吃。今年的端午就换个口味吃粽子吧，龙虾加上等的糯米还有香糯的板栗，绝对能让不爱吃粽子的人也迷上着独特的红透龙虾板栗棕。